规范发展，重铸辉煌

　　 政企之桥，会员之家

　　 　　　　 　　 ——重庆市饮食行业协会

　　 重庆饮食行业协会是经重庆市民政局批准，由市辖区内的餐饮经营企业、团体、院校自愿组成的具有独立法人资格的社团组织。首批会员有61家，涵盖了重庆市餐饮业中有代表、有影响的大部分企业，聚集了一大批长期从事餐饮经营、管理、研究、培训等方面的高中级专业人员。协会接受业务主管部门重庆市商业委员会及其授权的重庆市商业联合会的业务指导和社团登记管理机关重庆市民政局的监督管理。

    饮食行业是国家大力发展的第三产业中的一个支柱行业，尤其在重庆市显得更为突出，经过改革开放和西部大开发的快速发展，目前全市餐饮企业4万多家，从业人员近100万人，餐饮营业收入愈60亿元，涌现了一大批有规模、上档次的餐饮名店和连锁集团，为促进重庆经济发展做出了积极贡献。但是，长期以来，由于行业的特殊性和历史原因，重庆市餐饮行业仍存在不少问题，如行业缺乏整体规划；经营行为不规范；无序竞争时有发生；菜品质量、服务水准、经营档次和管理模式都有待进一步提高等等。因此，协会的成立对解决上述问题以及迎接加入“WTO”后的挑战和促进餐饮业的健康发展都具有重要意义。